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Corton

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  • $$$$$
  • French
  • 239 W Broadway, New York NY10013 40.7196531 -74.0059402
  • (Btwn Walker & White St)
  • google maps Subway Directions
  • Phone: (212) 219-2777

Early Winter $115

Option One

Chestnut kaffir lime velouté, poblano pepper   
Tandoori Spice Monkfish cara cara orange paste, brown bread, smoked oyster jus   
'Blackened' Wagyu Flatiron Beef burnt eggplant, black truffle purée   

Option Two

Scottish Red-Legged Partridge pumpkin, coffee, meyer lemon   
Sesame black sesame crème, concord grape   
'Vol Au Vent' honeycrisp apple, toasted oat crumble, calvados   

 

Tasting $155

Madai huckleberry, yuzu, oscetra caviar   
Crab chawanmushi of orange blossom   
"Tête De Cochon" smoked anchovy, persimmon, black truffle   
Spirit Of Winter peanut, red cabbage gelée, trevise   
Apple, Wasabi 2012    
Black Bass nantucket bay scallop, black garlic, almond   
Royale Of Hare flavors of bergamot, pine, pomegranate   
Papillon Roquefort quince crème glacé   
Rosé Grapefruit grapefruit in textures   
Vanilla, Brown Cardamom Fudge sablé noir, matcha green tea   

Cocktails

Colonista meyer's dark rum, pimm's n° 1, pineapple   16.00
Harvest Orchard the singleton malt scotch, citrus, basil   17.00
Blandy's Madeira Shandy jim beam black bourbon, sercial madeira, ginger   16.00
Bitter Pumpernickel michter's rye, antica vermouth, campari   14.00
The Spencer cîroc vodka, lillet blanc, grapefruit   15.00

Beer

Hitachino Nest White Ale, Japan    13.00
Abita Amber Lager, Louisiana    10.00
Rogue Dead Guy Ale, Oregon    11.00
Samuel Smith Oatmeal Stout, England    12.00

Wines By The Glass

Sparkling & Champagne

Jean-Louis Denois Brut Blanc De Blancs, Limoux NV    18.00
Charles Heidsieck Brut Réserve, Reims NV    26.00
Billecart-Salmon Brut Rosé, Mareuil-Sur-Aÿ NV    30.00
Taittinger Brut Blanc De Blancs 'Comtes De Champagne,' Reims 1999    45.00

White

Sauvignon Blanc yves martin sancerre 'chavignol,' loire 2010   16.00
Riesling domaine zind-humbrecht 'gueberschwihr,' alsace 2008   17.00
Chenin Blanc le rocher des violettes montlouis 'touche-mitaine,' loire 2008   18.00
Chardonnay joseph drouhin montagny, burgundy 2009   19.00
william fèvre chablis 'montmains' 1er cru, burgundy 2008   22.00

Rosé

Grenache Blend domaine d'eole coteaux d'aix en provence rosé, provence 2010   13.00

Red

Malbec château du cayrou cahors, southwest 2005   16.00
Cabernet Franc domaine des roches neuves saumur-champigny, loire 2006   17.00
Pinot Noir michel bouzereau beaune 1er cru 'les vignes franches,' burgundy 2005   18.00
Grenache Blend la croix belle côtes de thongue 'cascaïllou,' languedoc 2007   19.00
Merlot-Cabernet Sauvignon château brillette moulis-en-médoc, bordeaux 2005   25.00

 

Corton
239 W Broadway
Btwn Walker & White St
(212) 219-2777
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