Welcome to MenuPages - Please Select a city:

Bar Boulud

  • $$$$$
    RatingAvg. Dinner Entrée
    $$$$$Greater than $25
    $$$$$18.01 - $25
    $$$$12.01 - $18
    $$$7.01 - $12
    $Less than $7
  • French, Bistro
  • 1900 Broadway, New York NY10023 40.772953 -73.982105
  • (Btwn 63rd & 64th St)
  • click map to interact
  • (212) 595-0303
  • 0

Prix Fixe Lunch $29

(3 Courses). Monday-Friday: 11.30am-2.30pm.

 

Soupe De Potiron roasted squash soup burnt rosemary cream toasted seeds   
Salade D'Hiver chef's mixed greens, shaved vegetables herbs, garlic mustard dressing   
Pâté De Campagne country style pâté, chicken liver pork and herbs   

 

Lieu À La Diable devilled hake, split peas diable sauce   
Poulet Rôti chicken breast roasted potato, eggplant caviar   
Cavatelli house-made cavatelli, charred tuscan kale, hen of the wood, béchamel, parmesan cheese   

 

Gateau Chocolat- Caramel candied walnuts, caramelized pears maple ice cream   
Coupe Citron-Thym lemon curd, mascarpone sponge thyme ice cream   
Glaces Et Sorbets chef's selection 2 scoops of house-made sorbets and ice creams   

 

Lunch A La Carte

Monday-Friday: 11.30am-2.30pm.

Soups & Salads

Soupe De Potiron roasted squash soup burnt rosemary cream toasted seeds   14.00
Garbure hearty gascon style soup savoy cabbage, foie gras, duck confi   15.00
Salade D'Endives endive salad, watercress wisconsin smoked gouda cumin cashews   15.00
Salade D'Hiver chef’s mixed greens, shaved vegetables herbs, garlic mustard dressing   13.00
Salade D'Encornet sautéed squid, wilted escarole sea urchin aioli, artichoke, pine nuts capers   16.00
Aïoli De Homard half lobster, sweet garlic dip seasonal vegetables, quail egg, grissini   20.00

Main Course

Frisée Lyonnaise frisée, chicken liver, poached egg lardons, sourdough croûtons   21.00
Assiette Anglaise chef's selection of charcuterie farmstead cheeses vegetable hors d'oeuvres mustard   27.00
Gnocchi De Lapin À La Moutarde house-made gnocchi, mustard-braised rabbit brussels sprouts, radicchio seeds mostarda   29.00
Saumon Marchand De Vin seared salmon, crushed celery root, salsify bacon, red wine sauce   29.00
Moules À La Picarde hard cider steamed maine mussels bacon, crème fraîche, grilled sourdough bread   26.00
Boudin Blanc "Royale" truffled pork sausage, foie gras, apples, mashed potato   33.00
Steak Frites black angus flank steak, french fries   32.00

Sandwiches

Jambon Beurre house-made heritage berkshire ham guérande butter, cornichons on baguette   16.00
Croque Monsieur warm ham, gruyère cheese, béchamel   18.00
Croque Madame warm ham, gruyère cheese, béchamel topped with a farm egg   21.00
"Club" De Saumon Fumé daniel boulud's smoked salmon avocado, tomato, lettuce onion, crème fraîche   18.00
Frenchie Burger (7oz). of ground black angus beef pork belly confit, tomato compote arugula, raclette cheese, black pepper bun dijon mustard, french fries   18.00

Sides $9

Pommes Frites    
Supergreen Spinach    
Green Salad    

Charcuterie Gilles Verot

Pâté Grand-Mère fine country pâté, chicken liver pork and cognac   14.00
Pâté Grand-Père coarse country pâté, foie gras truffle juice and por   20.00
Lapin À La Moutarde rabbit, whole grain mustard pearl onion, tarragon, mushrooms   14.00
Fromage De Tête "Gilles Verot" gilles verot's award winning head cheese   15.00
Boeuf "Ravigote" beef cheek terrine, herbs, capers oven-dried tomatoes, mustard, cornichon   14.00
Tourte Charcutière boudin noir, foie gras, pork jowl   29.00
Canard Aux Figues duck pâté, fig   14.00
Pâté Breton pork pâté, mushrooms apples, bacon   18.00
Saucisson Sec pork, red wine, black pepper, dry sausage   14.00
Degustation De Charcuterie to share sm 31.00lg 50.00

Jambon

De Paris house-made cooked ham   14.00
D'Italie prosciutto san daniele   14.00
D'Espange spanish ibérico belotta ham   40.00
D'Hongrie free range european mangalitsa ham   24.00

Hors D'Oeuvre

(For 1) $6 / (For 3) $17. Seasoned Vegetables To Accompany Charcuterie.

Coriander Carrots    
Celery-Apple Rémoulade    
Horseradish Beets    
Mushrooms À La Grecque    

 

Dinner Prix Fixe $45

(3 Courses). Mon-Thurs: 5pm-11pm, Friday & Saturday: 5pm-12am, Sunday: 5pm-10pm.

 

Soupe De Potiron roasted squash soup burnt rosemary cream toasted seeds   
Salade D'Hiver chef's mixed greens, shaved vegetables herbs, garlic mustard dressing   
Pâté De Campagne country style pâté, chicken liver pork and herbs   

 

Lieu À La Diable devilled hake, split peas diable sauce   
Confit De Canard duck confit, roasted potato, eggplant caviar   
Cavatelli house-made cavatelli, charred tuscan kale, hen of the wood, béchamel, parmesan cheese   

 

Gäteau Chocolat-Caramel candied walnuts, caramelized pears, maple ice cream   
Coupe Citron-Thym lemon curd, mascarpone sponge, thyme ice cream   
Glaces Et Sorbets 2 scoops of house-made, sorbets and ice creams   

 

Dinner A La Carte

Monday-Thursday: 5pm-11pm, Friday & Saturday: 5pm-12am, Sunday: 5pm-10pm.

Appetizers

Soupe De Potiron roasted squash soup burnt rosemary cream toasted seeds   14.00
Garbure hearty gascon style soup savoy cabbage, foie gras, duck confit   15.00
Salade D'Endives endive salad, watercress wisconsin smoked gouda cumin cashews   15.00
Salade D'Hiver chef's mixed greens shaved vegetables, herbs garlic mustard dressing   13.00
Frisée Lyonnaise chicory, chicken liver, poached egg lardons, sourdough croutons   18.00
Salade D'Encornet sautéed squid, wilted escarole sea urchin aioli, artichoke, pine nuts capers   16.00
Aïoli De Homard half lobster, sweet garlic dip seasonal vegetables, quail egg, grissini   20.00
Tartare De Boeuf Parisien black angus beef tartare gaufrette potato chips capers, romaine   
appetizer   19.00
main course   31.00
Oyster Of The Day  (6) 23.00(12) 45.00

Main Course

Saumon Marchand De Vin seared salmon, crushed celery root, salsify, bacon, red wine sauce   29.00
Loup De Mer seared sea bass brussels sprouts,carrot purée, fennel salad   31.00
Moules À La Picarde hard cider steamed maine mussels bacon, crème fraîche grilled sourdough bread   26.00
Saint-Jacques "Paella" chorizo crusted dayboat sea scallops saffron bomba rice soffrito, clams   32.00
Gnocchi De Lapin À La Moutarde house-made gnocchi, mustard-braised rabbit brussels sprouts, radicchio seeds mostarda   29.00
Canard A L'Orange roasted duck breast, potato braised leg, endive, orange   32.00
Venaison Rôti date crusted cervena venison sweet potato pomme neuf, house-made sauerkraut, pumpernickel jus   43.00
Black Angus Steaks flank steak, béarnaise sauce, french fries   32.00
tenderloin, bordelaise, choice of side   49.00
Frenchie Burger (7oz). of black angus beef, pork belly confit red wine braised short rib roasted tomato, raclette cheese arugula, black pepper bun dijon mustard, french fries   23.00

Classic Dishes

Escargots Persillade wild burgundy snails with garlic, almond parsley potato croquettes   18.00
Coq Au Vin braised chicken, hand-rolled pasta lardons, mushrooms, red onion soubise   28.00

Boudins

Noir blood sausage caramelized apple celery root purée   26.00
Blanc "Royale" truffled pork sausage foie gras, apples, mashed potato   33.00
Black And White Tasting    30.00

Sides $9

Cauliflower Gratin    
Supergreen Spinach    
French Fries    
Market Salad    
Mushroom Fricassée    
Vegetable Jardinière    
Bacon Brussels Sprouts    

Charcuterie Gilles Verot

Pâté Grand-Mère fine country pâté, chicken liver pork and cogna   14.00
Pâté Grand-Père coarse country pâté, foie gras truffle juice and por   20.00
Lapin À La Moutarde rabbit, whole grain mustard pearl onion, tarragon, mushrooms   14.00
Fromage De Tête Gilles Verot gilles verot's award winning head cheese   15.00
Canard Aux Figues duck pâté, fig   14.00
Boeuf "Ravigote" beef cheek terrine, herbs, capers oven-dried tomatoes, mustard, cornichon   14.00
Tourte Charcutière pork jowl, foie gras boudin noir   29.00
Pâté Breton pork pâté, mushrooms apples, bacon   18.00
Saucisson Sec pork, red wine and black pepper dry sausage   14.00

Jambon

De Paris house-made cooked ham   14.00
D'Italie prosciutto san daniele   14.00
D'Espange spanish iberico belotta ham   40.00
D'Hongrie free range european mangalista ham   24.00

Hors D'Oeuvre

Each $6 / Plate Of Three $17. Seasoned Vegetables To Accompany Charcuterie.

Coriander Carrots    
Celery-Apple Rémoulade    
Horseradish Beets    
Mushrooms À La Grecque    
Degustation De Charcuterie  sm 31.00lg 50.00

Warm Specialties

Cervelas Lyonnais En Brioche lyon specialty sausage pistachio, black truffle in brioche   16.00
Rillons Croustillants Au Poivre hot, crispy and tender pork belly dijon mustard, cracked pepper   14.00

 

Weekend Brunch $32

Pre Fixe. (3 Courses). Saturday Sunday: 11am-4pm. Choice Of Pastry & American Coffee.

 

Parfait De Fruits Des Bois yogurt, granola, berries   
Soupe De Potiron roasted squash soup burnt rosemary cream toasted seeds   
Salade D'Hiver chef's market greens, shaved vegetables herbs, garlic mustard dressing   
Pâté De Campagne country style pâté, chicken liver pork and herbs   

 

Quiche Du Jour chefs daily selection   
Frittata cauliflower, golden raisin curry yogurt   
Croque Monsieur house-made ham, gruyère cheese béchamel   
Croque Madame with fried egg  supp 2.00
Cavatelli house-made cavatelli, charred tuscan kale hen of the wood, béchamel, parmesan cheese   

 

Île Flottantes vanilla steamed meringue praline rouge, crème anglaise   
Clafoutis warm almond custard cake sour cherries, chantilly   
Sundae Du Jour    

 

Brunch A La Carte

Soup & Salad

Garbure hearty gascon style soup,savoy cabbage foie gras, duck confit   15.00
Salade D'Hiver chef's market greens shaved vegetables, herbs garlic mustard dressing   13.00
Saumon Fumé daniel boulud's smoked salmon, capers celeriac rémoulade, pickled onions pumpernickel toast   18.00

Entrees

Salade Niçoise seared yellowfin tuna olives, haricots verts, baby greens potato, egg, anchovy dressing   24.00
Lieu À La Diable devilled hake,split peas diable sauce   26.00
Gnocchi De Lapin À La Moutarde house-made gnocchi, mustard-braised rabbit brussels sprouts, radicchio seeds mostarda   29.00
Steak & Eggs grilled black angus flank steak sunny-side up eggs watercress salad bordelaise   29.00
Boudin Blanc truffled white sausage mashed potatoes, pork jus   31.00

Sandwiches

Croque Monsieur house-made ham, gruyère cheese béchamel   19.00
Croque Madame house-made ham, gruyère cheese béchamel, topped with a fried egg   21.00
Sandwich Roast Beef black angus sirloin, baguette green peppercorn béarnaise watercress salad, spiced french fries   20.00
Frenchie Burger (7oz). of black angus beef, pork belly confit roasted tomato, raclette cheese argula, black pepper bun dijon mustard, french fries   18.00

Eggs

Ouefs Florentine poached eggs with ham, spinach hollandaise, rye toast   20.00
with smoked salmon   24.00
Ouefs Cocotte two eggs with butternut squash, sage bacon, onions, gruyère   17.00
Omelette Aux Pommes Rissolées fine herbs   16.00
ham, gruyère, mushrooms   18.00
Ouef Mollet Et Cuisse De Canard duck confit and potato hash soft-boiled farm egg, watercress   21.00
Le Bûcheron two eggs any style, mustard sausage smoked bacon, pommes rösti viennoiserie   25.00

On The Sweeter Side

Sm / Lg.

Vienoiseries house-made croissant, scone pain au chocolat, danish  9.00 13.00
Pain Perdu pistachio french toast apricot marmalade, vanilla chantilly  13.00 17.00
Gaufre Belge brown butter waffle, caramelized banana candied pecans  13.00 17.00

Sides $9

Super Green Spinach    
Home Fries    
French Fries    
Smoked Bacon    
Housemade Sausage    
Mixed Greens    

Charcuterie

Pâté Grand-Père coarse country pâté, foie gras truffle juice and port   20.00
Lapin À La Moutarde rabbit, whole grain mustard pearl onion, tarragon, mushrooms   14.00
Fromage De Tête "Gilles Verot" gilles verot's award-winning head cheese   15.00
Boeuf "Ravigote" beef cheek terrine, herbs, capers oven dried tomatoes, mustard, cornichon   14.00
Canard Aux Figues duck pâté, fig   14.00
Pâté Grand-Mère fine country pâté, chicken liver pork and cognac   14.00
Pâté Breton pork pâté, mushrooms apples, bacon   18.00
Saucisson Sec pork, red wine and black pepper dry sausage   14.00
Charcuterie Tasting chef's tasting of charcuterie specialties hors d'oeuvres, condiments and mustards sm 31.00lg 50.00

 

Nose To Tail Menu

Featuring Raven & Boar Pork.

Appetizers

Tater Tots fried potato and pork 'tater tots' cipollini onion ring, creole remoulade mizuna, pickled anaheim   14.00
Poitrine crispy pork belly, castelvetrano olive purée baby gem lettuce, cumin sunchoke, mint   15.00

Entrées

Fusilli house-made fusilli, ragu, sauerkraut kohlrabi pickle, crispy skin   28.00
Pâtes À L'Encre De Seiche Et Lardo squid ink chitarra pasta, calabrian chili, garlic house-made lardo, scallop powder   24.00

 

Desserts $14

Gâteau Basque basque custard cake, brandied cherries vanilla anglaise   
Crème Caramel Vanille blood orange segments pomegranate seeds, sesame tuile   
Tarte Aux Agrumes Meringuées yuzu curd, toasted meringue burnt honey ice crea   
Tarte Tatin french apple pie, candied pecans greek frozen yogurt   
Tarte Chocolat - Banane caramelized bananas, crème chantilly malted milk chocolate-banana ice cream   
Île Flottante steamed vanilla meringue, coconut tapioca, green tea anglaise   
Pudding Au Chocolat chocolate bread pudding, poached pear prune-armagnac ice cream   

Glaces Et Sorbets

Burnt Honey Ice Cream blood orange sorbet malted milk chocolate-banana ice cream lemon sorbet  (3 scoops) 10.00
Assortiment De Petits Fours macarons, bonbons and madeleines   12.00

Cheeses

(For 3)$16 / (For 5) $23 / (For 7) $30.

Bloomy brillat savarin. france   
Chèvre sainte-maure de touraine. centre, france   
Earthy brie fermier. northern, france   
Sheep pyrénées brebis. aquitaine, france   
Old And Hard mimolette. lille, france   
Washed Stinky époisses. burgundy, france   
Blue fourme d'ambert. auvergne, france   

Non-Alcoholic $6

Rosemary Lemonade rosemary syrup, fresh squeezed lemon juice, sparkling water   
SnapDragon pomegranate juice, fresh squeezed lemon, ginger syrup, sparkling water   
Ginger Beer regatta   

Classic Cocktails

Allegheny bourbon, dry vermouth, lemon, blackberry brandy   15.00
Hemingway Daiquiri rum, maraschino, grapefruit, lime   14.00
Vesper gin, vodka, cocchi americano   16.00
Casablanca white rum, orange liqueur, maraschino, lemon   15.00

Beer

Crisp And Refreshing

Jever pilsener, germany   8.00
Staropramen Pilsener czech republic   9.00

Wheaty And Unfiltered

Weihenstephaner Hefeweissbier hefeweizen, germany   10.00

Rich And Robust

Chimay Cinq Cents abbey tripel, belgium   12.00
Delerium Tremens strong ale, belgium   13.00

Hoppy And Bitter

Stone Pale Ale american pale ale, california   10.00

Dark And Roasted

Rogue Dead Guy brown ale, oregon   8.00

Non-Alcoholic

Einbecker non-alcoholic, germany   8.00

 

Wines By The Glass

Champagne And Sparkling

Weingut Hild elbling, sekt brut nv   16.00
Pierre Paillard "daniel" grand cru, brut nv   24.00
Diebolt-Vallois champagne brut rosé nv   26.00

Rose

Château Riotor côtes de provence, 2012   11.00

 

White Wines By The Glass

Bourgogne

Domaine Vincent Mothe chablis 2013   16.00
Domaine Louis Jadot santenay blanc "clos de malte" 2011   24.00

Rhône & Sud

Domaine Pélaquié laudun, cotes du rhône villages, 2013   11.00

Les Cousins

Au Bon Climat "cuvée daniel", santa barbara, ca, 2010   16.00

Les Coups De Coeur

Argyros "atlantis", santorini, greec, 2013   15.00
Salomon Undhof grüner veltliner, "hochterrassen", at, 2013   16.00

 

Red Wines By The Glass

Bourgogne

Domaine Pacalet beaujolais villages, 2013   13.00
Domaine Christophe Buisson savigny-les-beaune, 2007   25.00

Rhône & Sud

Mas De Gourgonnier les baux de provence, 2012   12.00
Andre Brunel cotes du rhone villages "cuvee sabrine", 2011   15.00
Domaine Du Murinais crozes-hermitage "vieilles vignes", 2011   18.00

Les Cousins $16

Malivoire gamay "small lot" beamsville bench, canada, 2012   
Chad pinot noir, carneros, ca, 2012   

Les Coups De Coeur

Château Du Grand Bos graves, bordeaux, 2005   25.00

 

Bar Boulud
1900 Broadway
Btwn 63rd & 64th St
(212) 595-0303
Advertising
Advertising
© 2002-2014 Slick City Media, Inc. All Rights Reserved. MenuPages® is a trademark of Slick City Media, Inc. Disclaimer